Les restaurants Soupesoup ont la cote auprès des amateurs de bons repas réconfortants et santé. Tous différents, ils ont en commun de miser sur un design épuré et chaleureux, l’omniprésence du bois et les éléments d’inspiration vintage pour donner envie de s’arrêter casser la croûte. Nous sommes heureux d’avoir eu l’opportunité de réaliser l’aménagement de la première franchise Soupesoup située à Outremont, sur la rue Vincent-D’Indy.
Ce projet nous a permis de collaborer une seconde fois avec notre cliente Fannie Charron, pour qui nous avions fait l’aménagement de sa boutique rue Laurier Ouest, le Louwana Creek (lien cliquable vers le projet LAURIER – ouvrir dans nouvel onglet). Nous connaissions également déjà le concepteur, Lambert-Sangaré, avec qui nous avions travaillé pour l’aménagement de cette boutique et de la Centrale Bergham (lien cliquable vers le projet CENTRALE BERGHAM – ouvrir dans nouvel onglet) :
« Avec A+, « non » n’est jamais une option. Ils trouvent toujours le moyen de concrétiser nos idées. » – Lambert Rainville, Rainville-Sangaré.
Une grande façade vitrée laisse entrer la lumière dans ce local d’un peu plus de 2000 pieds carrés. À droite, de nombreuses banquettes en bois fabriquées sur mesure sont alignées le long du mur, créant des espaces repas intimes. À gauche, un immense comptoir en marbre placé en diagonale et surplombé de luminaires délimite l’espace de travail des employés. Tous les murs de la salle sont recouverts d’un lambris de bois. À l’arrière, une cuisine respectant les normes de salubrité HACCP et des salles de bain neuves ont été construites. La dalle de béton au sol a été entièrement polie et du béton a été coulé pour restaurer les pentes de l’entrée du restaurant.
Notre expertise en construction a permis d’offrir un accompagnement optimal au concepteur et au client pour qu’ensemble nous arrivions à livrer le projet en 5 semaines, un délai excessivement serré considérant l’ampleur des travaux.
« Le carnet de chantier numérique quotidiennement mis à jour par le surintendant a énormément simplifié notre travail. Cet outil nous a évité bien des déplacements et a facilité les communications tout au long du projet. » – Lambert Rainville, Rainville-Sangaré.
L’équipe du Soupesoup d’Outremont peut maintenant se consacrer à ses clients dans ce local design, fonctionnel et chaleureux. Passez donc profiter de leurs bonnes soupes !
Découvrez les restaurants Soupesoup : soupesoup.com
Découvrez Rainville-Sangaré : rainville-sangare.com
Crédit photo: Maxime Brouillet
Questions fréquentes
Dans le modèle traditionnel, vous signez des contrats séparés avec l’architecte, les ingénieurs et l’entrepreneur, qui défendent chacun leurs intérêts. En réalisation de projet intégrée, une seule équipe conçoit et construit votre espace sous un seul contrat, avec un budget cible partagé et une transparence open-book. Vous décidez, nous coordonnons l’exécution du début à la livraison.
Coordonner vous-même l’architecte, les ingénieurs et les sous-traitants veut dire gérer plusieurs contrats, plusieurs factures et le blâme partagé quand un problème survient. Avec un seul contrat, vous avez un seul interlocuteur responsable du budget, de l’échéancier et du résultat. Les expertises sont déjà alignées et habituées à travailler ensemble, ce qui élimine les erreurs de coordination.
Nous établissons un budget cible dès la phase de dessin, à partir de données réelles de projets comparables, puis nous concevons à l’intérieur de ce budget plutôt que de découvrir le prix à la fin. Le prix accepté ne change pas, sauf si vous demandez des modifications ou des matériaux différents. Une condition cachée découverte en cours de route est à notre charge.
Non. Le coût total est généralement plus bas et surtout plus prévisible. En réunissant conception et construction sous un seul contrat, on élimine les marges empilées, les ordres de modification liés aux conflits de plans et les reprises. La transparence open-book vous montre où va chaque dollar. Vous payez le coût réel des travaux, pas une série d’intermédiaires.
La durée dépend de la superficie et de la complexité, mais l’approche intégrée raccourcit l’échéancier parce que la conception et la construction avancent en parallèle plutôt qu’en séquence. À titre d’exemple, nous avons livré les 14 studios du Red Bull Music Academy en 18 jours. Dès la deuxième rencontre, vous recevez un budget et des plans préliminaires pour planifier la suite.
Beaucoup moins qu’avec plusieurs fournisseurs à coordonner. Vous avez un seul interlocuteur qui gère l’architecte, les ingénieurs et les corps de métier à votre place. Vous gardez les décisions importantes; nous nous occupons de la coordination quotidienne, des suivis et des imprévus de chantier. Concrètement, votre rôle se résume à valider les étapes clés selon une routine de communication convenue.
Nous aménageons des espaces commerciaux de toutes vocations: bureaux, cliniques médicales, restaurants, boutiques et locaux industriels, partout dans le Grand Montréal et jusqu’à environ 1h30 de la couronne. Nos projets vont d’environ 2 000 à 60 000 pieds carrés. Nos réalisations incluent des studios, des cliniques, des usines et des suites préaménagées pour propriétaires et courtiers.
Le budget accepté à la phase de dessin est garanti: un dépassement qui ne vient pas d’un changement que vous avez demandé est à notre charge, pas à la vôtre. Les conditions cachées découvertes en chantier sont aussi notre responsabilité. Pour l’échéancier, la planification par phases et l’équipe intégrée réduisent les retards à la source. Nous livrons clé en main: vos équipes s’installent dès le lendemain.
